"Salz ist die kleinste Zutat in jeder Mahlzeit und hat doch die größte Wirkung".
Unser Salz wird wegen seines einzigartigen Gourmet-Geschmacks geschätzt. Sein unverwechselbares Geschmacksprofil bedeutet, dass Sie weniger Salz für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden müssen. Zudem haben wir exklusive aromatisierte Salze entwickelt, die aufregende und ungewöhnliche Geschmackserlebnisse bieten:
SMOKED SALT - mit französischen Eichenholzspänen kalt geräuchert
WINE SALT - in Shiraz-Rotwein getränkt und sonnengetrocknet
BRAAI/ BBQ SALT - frei von Zusatzstoffen, Aromastoffen, Konservierungsmitteln, Weizen oder Glutenfüllstoffen.
"Kein Gericht im Restaurant ist vollständig ohne eine Prise Oryx Wüstensalz." - Jan Hendrik, Südafrikas erster Michelin-Sternekoch
"Das ist das einzige Salz, das ich verwende. Es hat wirklich einen fantastischen Geschmack. Bei vergleichenden Verkostungen ist der Unterschied sofort spürbar, und es passt zu meiner Philosophie: Grenzen schließen, lokal bleiben." - Margot Janse, Francais, Franschhoek
"ORYX-Salz ist ein großartiges Speisesalz. Ich verwende es sowohl als Alltagssalz als auch als Finishing-Salz. Das Salz hat alles, wonach ich suche, wenn es um den Geschmack geht." - Craig Cormack, Sofia's in Morgenster Estate, Somerset West.
"Ich verwende dieses Salz, weil ich finde, dass der Geschmack des Endprodukts besser ist. Salz ist ein entscheidender Bestandteil des Reifungsprozesses, und die verwendete Menge ist sehr genau, um zu verhindern, dass das Produkt verdirbt. Mit Oryx Desert Salt muss ich mir keine Sorgen machen, dass das Salz den Geschmack des Fleisches überlagert. Ich verwende nicht weniger, sondern erhalte ein besseres Produkt. Vorher habe ich Meersalz verwendet, aber ich bevorzuge den Geschmack des Mineralsalzes". - Richard Bosman - Richard Bosman Charcuterie
Es ist also nicht verwunderlich, dass unsere Salz- und Pfeffersets in vielen Restaurants des Landes auf den Tisch kommen.
Es gibt eine Vielzahl von Verpackungsoptionen für unterschiedliche Lebensstile: Mini-Reisestreuer, Mini-Mühlen, Tischmühlen, Baumwollbeutel, Geschenksets und Nachfüllpackungen. Sie finden unser Salz in allen Einzelhandelsregalen, einschließlich aller guten Feinkostläden, Pick 'n Pay, Woolworths, Spars und Cape Union Mart.
